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澳洲海鲜大餐 龙虾蒸粉丝

澳洲大龙虾蒸粉丝的做法_只想把盘子都舔干净
时间:2018-01-25 15:35:31 厨师:沫源 出处:做饭网 1162人做过这道菜
澳洲龙虾作为小编比较爱吃的食物,可以说是饭桌上的常客了。今天就来让小编来介绍下澳洲大龙虾蒸粉丝的做法。尝过之后只想把盘子都舔干净,那滋味,绝对是顶尖的好呀!做法极其简单而又不失龙虾的营养,让龙虾和粉丝巧妙地结合在一起,可以说是非常好的搭配了!
食材清单
  • 澳洲龙虾 1只
  • 小葱 1根
  • 大蒜 适量
  • 生姜 1块
  • 小米辣 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 粉丝 适量
  • 适量
  • 蚝油 少许
  • 鸡精 少许
  • 色拉油 适量
  • 生抽 少许
小技巧

澳洲龙虾本身就含有咸味,个人建议龙虾不需要再用酱汁腌制一下哦。这样可以保持原汁原味的鲜美滋味哦。

澳洲大龙虾蒸粉丝的做法步骤
  • 澳洲大龙虾蒸粉丝步骤图1

    1首先将准备好的澳洲龙虾洗净,【做饭网】用剪刀剪开,把虾肉取出,切成小块。再塞回到龙虾壳里,放在一边备用即可。

  • 澳洲大龙虾蒸粉丝步骤图2

    2将备好的粉丝取出,放在碗内,用热水浸泡5-7分钟,再捞出沥干水分,铺在盘子里沥干水分就可以了。

  • 澳洲大龙虾蒸粉丝步骤图3

    3酱汁:在准备好的小碗里,加入用刀切碎的小米辣、小葱、大蒜末,再放入蚝油、蒸鱼豉油、生抽、鸡精,以及加热的油,用筷子不停地将碗中的配料充分搅拌开来。

  • 澳洲大龙虾蒸粉丝步骤图4

    4将澳洲龙虾放在粉丝上,在蒸锅中加入清水,用大火烧开后,将粉丝和龙虾放入。蒸煮9分钟左右即可。

  • 澳洲大龙虾蒸粉丝步骤图5

    5把粉丝龙虾取出,浇上方才搅拌均匀的酱汁,在撒上切好的葱花,就可以端上桌品尝好吃营养的澳洲大龙虾蒸粉丝啦。

营养密语

1、澳洲龙虾营养非常丰富,肉质松软细腻,非常容易消化,也可以帮助新手妈妈通乳哦。
2、此外还可以保护人体的心脏血管,适合病后虚弱、产妇以及消化系统不好的人群品尝哦。

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