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京味美食 草莓柠檬糖葫芦

正宗北京小吃自制糖葫芦_做阳光下的追风少年
时间:2018-03-17 14:45:25 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1858人做过这道菜
红墙琉璃瓦,古城脚下胡同口,就像一本有生命的历史课本。今天我们的美食课堂就带大家走进北京城,寻找充满京味儿的北京小吃。本次为大家推荐的是草莓柠檬糖葫芦。充满阳光味道的草莓,咬上一口感受草莓的汁液在舌尖上舞蹈,甜甜的果味散发着浓郁的阳光气息,仿佛让我们回到了那个追着蜻蜓在绿草地上奔跑的少年时代。搭配柠檬片,外层包裹上酥脆甜香的糖浆,提神醒脑,满满的甜蜜感从心底蔓延全身,生活中的疲惫都被一扫而空。耳畔回响着钟楼的钟声,天空很蓝,我们一直年轻。【做饭网】
食材清单
  • 草莓 200克
  • 青柠檬 20克
  • 白砂糖 150克
  • 开水 66毫升
小技巧

1.我们可以通过闻气味和观察的方式判断柠檬是否新鲜。新鲜的柠檬有一股清香,而且表皮光滑。
2.个人觉得大地草莓最适合做草莓糖葫芦,有一股阳光的香甜,与糖浆搭配起来最可口。

草莓柠檬糖葫芦的做法步骤
  • 草莓柠檬糖葫芦步骤图1

    1草莓用清水冲洗干净后切除蒂头;取青柠檬一个用刀切片;用竹签将草莓穿起来后待用。

  • 草莓柠檬糖葫芦步骤图2

    2锅内倒入白砂糖,开水,充分搅拌至均匀,将糖浆浇在草莓上,随后将柠檬前放入糖浆中,沾上糖浆后捞出与糖葫芦搭配摆盘即可。

营养密语

1.草莓含有大量的水分,食用草莓可以为身体补充水分,保护皮肤,同时草莓还有抗癌的作用。但是因为草莓含有大量的糖分,所以建议糖尿病患者及老年人控制食用数量。
2.柠檬中的维生素C是流感的天生克星,可以有效的提高身体免疫力,预防感冒,同时柠檬还有提神醒脑的作用,能够一定程度上治疗血稠。

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