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酸奶豆腐提拉米苏 甜品也可以原生态

酸奶豆腐提拉米苏的做法_甜品也可以原生态
时间:2018-02-14 13:08:37 厨师:王晓茜 出处:做饭网 1664人做过这道菜
提拉米苏是很受人尤其是女孩子欢迎的一道甜点,但是喜欢归喜欢,怕胖、含糖量高对健康无益处等等原因,加上现代人吃穿住用行都讲究健康、原生态,使很多人对提拉米苏望而生畏或者干脆戒掉。今天,小编要给大家做一道原生态的提拉米苏——酸奶豆腐提拉米苏,它做法简单,富有营养,这下可以放开肚子吃了!
食材清单
  • 内脂豆腐 200克
  • 柠檬 1个
  • 牛奶 100毫升
  • 咖啡豆 2个
  • 巧克力饼干 100克
  • 酸奶 160克
  • 可可粉 适量
小技巧

1、酸奶豆腐提拉米苏里的豆腐最好选用内脂豆腐,比较嫩而且容易搅拌。【做饭网】
2、小编正在减肥期间,故而在做这道甜点的时候没有加糖,如果觉得不甜可以适当加一些糖,但是不要过量。

酸奶豆腐提拉米苏的做法步骤
  • 酸奶豆腐提拉米苏步骤图1

    1去超市买巧克力饼干的时候只有巧克力夹心饼干了,只能买来后一块一块的扭开后,用刀子去除里面的夹心。

  • 酸奶豆腐提拉米苏步骤图2

    2去除夹心的巧克力饼干放到一个玻璃碗里,加入少许牛奶,用小锤子小心的将碗里的巧克力饼干捣碎,成末状。

  • 酸奶豆腐提拉米苏步骤图3

    3买来的内脂豆腐,仔细去掉豆腐的外盒,放到案板上,拿出一块吸水纸巾覆盖到豆腐上,吸掉豆腐里的水分。

  • 酸奶豆腐提拉米苏步骤图4

    4接下来把豆腐放到另一个玻璃碗里,倒入准备好的酸奶,把柠檬切开后用手捏着柠檬将柠檬汁滴入碗中,用打蛋器把豆腐和酸奶搅拌均匀。

  • 酸奶豆腐提拉米苏步骤图5

    5搅拌均匀后,找出玻璃杯,在底层放入酸奶和豆腐的混合物,用勺子将表面抹平,接着放上捣碎的巧克力饼干碎,同样用勺子抹平,再放一层酸奶豆腐,如此反复直到被子被填满。

  • 酸奶豆腐提拉米苏步骤图6

    6把可可粉放到漏勺里,均匀的洒在酸奶豆腐提拉米苏表面。做好后放到冰箱里冷藏大约6个小时左右。

  • 酸奶豆腐提拉米苏步骤图7

    7冷藏好后,拿出来,放上咖啡豆点缀,酸奶豆腐提拉米苏就做好了,用勺子尝一口,冰爽袭人带着特殊的口感。

变化365

豆腐是营养价值很高的一道食材,它不光可以炒、炖、蒸,现在好多甜点里也加入了豆腐,例如:《多彩豆腐糯米丸子》、《低脂软曲奇》、《红豆沙豆腐花》、《豆腐戚风蛋糕》等等。

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