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玉米面窝窝头 制作简单的杂粮美食

营养健康玉米面窝窝头的做法 奶香玉米窝窝头
时间:2018-02-16 15:44:21 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1606人做过这道菜
现在的生活越来越好,人们对食物上也越来越追求精细了,每天吃一些大鱼大肉的对我们身体也不是什么好的事情,所以现在人们偶尔会吃一下粗粮来换一换口味,小编今天就给给为介绍一款玉米面窝头,这个是一款营养不错的窝窝头,而且制作也很方便,有时候只要山药和玉米粉就可以在家里轻轻松松制作,味道真的很不错的,喜欢吃粗粮的人可以按照小编的步骤在家里尝试一下,自己制作出来即干净又卫生。
食材清单
  • 红枣 适量
  • 山药 50克
  • 玉米面 160克
  • 白糖 15克
小技巧

1.山药和玉米粉混在一起搅拌的时候,水不要一次性加入太多,要分几次的往里面添加。【做饭网
2.蒸窝窝头的时候蒸笼里面铺个纱布在,这样蒸熟以后就可以轻轻的拿起来,不然会粘在蒸笼上,很难拿起来。
3.蒸好以后的窝窝头不要马上掀开,要在里面闷上5分钟再掀开盖头吧。

玉米面窝窝头的做法步骤
  • 玉米面窝窝头步骤图1

    1山药我们先用削皮刀把山药的外皮削去,削好的山药切成薄薄的片,之后放到碗里,锅上放入冷水把山药放上去蒸。

  • 玉米面窝窝头步骤图2

    2蒸个10分钟时间,蒸好的山药拿出来,用碾压器将山药碾压成泥,碾好了以后加入玉米面、白糖,用筷子搅拌均匀。

  • 玉米面窝窝头步骤图3

    3往里面添加适量的温水,继续搅拌,用手将面粉揉成面团,揪下来一团搓成圆团,中间用大拇指摁进去,将一颗红枣塞进去。

  • 玉米面窝窝头步骤图4

    4然后慢慢向上面包拢,包成锥子形状,包好以后放到蒸笼里面,水煮沸以后放上去蒸个12分钟,蒸好以后可以拿下来品尝了。

变化365

玉米面不仅可以做美味的面窝头,还可以做《玉米面糊饼》、《玉米面蒸饺》、《玉米面发糕》、《玉米面鸡蛋饼》等,都是挺不错的。

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